Mundo Canela · historias y cocina tradicional

Historias para leer despacio, recetas para recordar.

El lugar donde los aromas de la infancia se convierten en palabras, platos de casa y pequeños rituales para compartir.

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La cocina del Niño Canela

Recetas tradicionales con memoria, hechas sin prisa.

01 · DULCES DE INFANCIA

Arroz con leche para volver a casa

Canela, limón y paciencia en una receta cremosa para cuatro recuerdos.

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02 · PLATOS DE CASA

Guisos que esperan a fuego lento

Una colección de platos sencillos, de los que llenan la cocina antes que el plato.

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03 · RECETAS CON HISTORIA

El sabor de las tardes de domingo

Recetas familiares contadas desde el recuerdo y explicadas paso a paso.

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¿Tienes un ingrediente y un recuerdo?

Cuéntaselo al Niño Canela. Prepararemos una propuesta personal para ti, con lo que tienes en la despensa y la historia que quieras compartir.

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Voces del libro

Palabras que se quedan

Una pequeña ventana a la memoria de El niño que huele a canela.

“La infancia no se mide por los regalos que se reciben, sino por los abrazos que faltan.”

— David Maroto Avilés, capítulo I

“En esas cucharadas lentas, comencé a intuir que cocinar era un acto de amor.”

— David Maroto Avilés, capítulo II

“El amor también puede ser un hogar. No un incendio. No una montaña rusa. Un hogar.”

— David Maroto Avilés, capítulo IV

El universo Canela

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sábado, 9 de agosto de 2025

MECANO TAMBIÉN ESTA DENTRO



🌞 Sábado con aroma a canela y música de Mecano

Hay sábados que empiezan despacio…
El sol entra tímido por la ventana, el café humea en la taza, y en la cocina el aroma de la canela se mezcla con ese silencio que solo rompe la música.

Hoy no suenan Los Secretos.
Hoy le cedo el escenario a Mecano, con esas canciones que parecen escritas para acompañar instantes íntimos: “Me cuesta tanto olvidarte” mientras preparo un bizcocho, “Hijo de la luna” mientras pongo la mesa, o “La fuerza del destino” justo cuando el horno empieza a perfumar toda la casa.

Porque, al final, cocinar también es eso: una coreografía de gestos, aromas y recuerdos, envuelta en una melodía que nos hace viajar sin movernos del sitio.

El Niño Canela sigue aquí, entre ollas y cuadernos, preparando no solo platos, sino historias para contar en el próximo curso de cocina.
Y mientras llega ese día, dejo que Mecano siga sonando…
Que la música y la canela hagan su magia.

🎧 Lista recomendada para hoy:

  • Me cuesta tanto olvidarte
  • Hijo de la luna
  • La fuerza del destino
  • Aire
  • Una rosa es una rosa

📌 Próximamente: Cocinando con El Niño Canela – Reus
(Apúntalo en tu calendario… lo que viene huele muy bien).





2 comentarios:

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CALLOS DE DOMINGO

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